Dogggod (Double Whisky Barrel-aged Barleywine) 375 ml

Dogggod (Barleywine ležaný v drevených sudoch po francúzskej whisky a následne v sudoch po slovenskej whisky) 15,8 % ABV:

Základom tohto piva je takmer trojročný hutný barleywine, ktorý postupne ležal v dvoch rôznych sudoch od whisky - najprv po francúzskej a následne slovenskej. Nadchol nás celou paletou karamelových tónov s výrazným vanilkovým prejavom a hrejivou alkoholovou linkou. Do kontrastu sme k nemu pridali trochu ročného munichwine z iného barelu s výraznejšou horkosťou a krásnym pôsobením dreva. Výsledkom je mnohovrstevný hrejivý dezert a s peknými 17,2 % ABV. Vôňa belgických praliniek a spáleného cukru sa snúbi s pohárikom whisky, náznakom trieslovín nie nepodobných červenému vínu a štipkou tabaku. Stojíme si za názorom, že vyzreté silné pivo naozaj nepotrebuje nič okrem dobrého sudu, pozorného prístupu a hromady trpezlivosti.